Montalcino es el pueblo del Brunello, a unos cuarenta kilómetros al sur de Siena, según el Consorzio del Brunello(se abre en una pestaña nueva), y uno de los cinco municipios del Val d'Orcia, Patrimonio de la Humanidad desde 2004. Es una ciudad de arquitectura de finales de la Edad Media entre los valles del Ombrone, del Orcia y del Asso, cuenta Visit Val d'Orcia(se abre en una pestaña nueva), la web de turismo de la comarca. El centro se recorre a pie, entre la Fortezza, en la parte sur, y la Piazza del Popolo.
La Fortezza la levantaron en 1361 los arquitectos sieneses Domenico di Feo y Mino Foresi sobre las murallas del siglo XIII, con planta pentagonal y en el punto más alto del pueblo. Después de que Siena cayera en 1554, Montalcino fue el último bastión de la República de Siena, que resistió aquí hasta rendirse a los Medici. Conserva torres, bastiones y el camino de ronda, y el recorrido por las murallas, accesible, tiene el Val d'Orcia a la vista. Lo cuenta la web de la Fortezza(se abre en una pestaña nueva), que gestiona Opera Laboratori.
El Complesso di Sant'Agostino es el antiguo convento agustino: su claustro, la iglesia gótica de Sant'Agostino, una colección arqueológica, el Museo Civico e Diocesano y el Tempio del Brunello, un recorrido con vídeos y realidad virtual sobre el vino, según su gestor(se abre en una pestaña nueva). En el museo hay esculturas en madera de Giovanni Pisano y de Francesco di Valdambrino, un crucifijo de Giambologna y tablas de fondo de oro de la escuela de Siena, dice Visit Tuscany(se abre en una pestaña nueva).
Las entradas. La Fortezza y el Complesso tienen cada uno su entrada, y la página de información del gestor(se abre en una pestaña nueva) lleva a su venta en línea. Sus precios y sus horarios no van aquí: los horarios cambian el 2 de noviembre y el 20 de diciembre de 2026, y la página de venta no se pudo leer, así que no se sabe si vende las dos. Mírala antes de ir.
La abadía de Sant'Antimo está a nueve kilómetros de Montalcino, junto a Castelnuovo dell'Abate, en el valle del Starcia, según Visit Tuscany(se abre en una pestaña nueva). Ya existía en el año 814, dice la web de la abadía(se abre en una pestaña nueva), y la iglesia de hoy se empezó en el siglo XII; la leyenda la atribuye a Carlomagno, y de esa época es la capilla carolingia, hoy sacristía. La lleva una comunidad religiosa y es iglesia en uso, con misa los festivos. Con una videoguía, que se alquila a la entrada, y con reserva, se visitan además la capilla, la cripta y la logia de arriba, según su página de visita(se abre en una pestaña nueva). Su horario cambia el 1 de noviembre y el 1 de abril: no va aquí.
Se llega en coche. Ninguna de las fuentes oficiales leídas publica un autobús hasta la abadía ni un camino a pie desde Montalcino.
El Brunello se hace sólo con uva sangiovese, que en Montalcino se llama precisamente «brunello», dice el Consorzio(se abre en una pestaña nueva). Pasa al menos dos años en barrica de roble y no sale a la venta hasta el 1 de enero del quinto año después de la vendimia, el sexto si es Reserva. De las mismas viñas sale el Rosso di Montalcino, que se vende desde el 1 de septiembre siguiente a la vendimia. Los cuatro vinos con denominación de Montalcino —Brunello, Rosso, Moscadello y Sant'Antimo— se hacen sólo dentro de su municipio.
Las bodegas se visitan con cita. El Consorzio publica la lista de sus productores(se abre en una pestaña nueva), más de doscientos, con un filtro para los que reciben visitas, y en la ficha de cada uno, el horario, los idiomas, si abre el fin de semana y si la visita se paga. El Consorzio no explica cómo se reserva: se llama o se escribe a la bodega antes de ir. Aquí no se recomienda ninguna, porque no se han visitado.
Y si conduces, no bebas. En Italia se conduce en estado de embriaguez con una tasa de alcohol en sangre de más de 0,5 g/l, y los conductores de menos de 21 años y los que están en sus tres primeros años de carnet tienen que llevar una tasa de cero, dice el Codice della Strada(se abre en una pestaña nueva). En una cata se prueban varios vinos: que conduzca quien no los pruebe, o ve con una de las excursiones de abajo.
Cuánto tiempo. Las excursiones de abajo dan entre una hora y media y dos horas en Montalcino, según sus fichas: da para la plaza, la Fortezza y una cata. Si además quieres entrar en el museo y bajar a Sant'Antimo, cuenta con un día. Ninguna fuente oficial lo dice: es lo que dan las fichas y lo que hay que ver.
